本着探寻中国最美乡村，踏遍自然农耕福地的初心，为广大消费者寻找最纯的自然美食,良人良食再次出发，这一站湖北黄石，熊家境村位于湖北省黄石市铁山区，村虽居群山之中，但交通并不闭塞。顺盘山公路南下2.5公里，便接国道和大广高速，其西靠黄石市国家矿山公园，东邻佛教旅游胜地东方山。这是一个坐落在多米高山上的云中古村落，曾被誉为“世外桃源”。
熊家境村紧挨东方山风景区西门，西邻黄石国家矿山公园。在国道东贝路口处拐弯，沿着弯曲的天池路上山，沿途翠竹成林，古木苍苍，风景优美。在东方山水库处有一条岔路，向右是东方山风景区，向左即是熊家境村。
盘山路上到顶头，就到了熊家境湾，民居依山而建，一棵郁郁苍苍的大樟树如华盖立在村口迎接客人。清晨的熊家境笼罩在一片苍翠的绿色之中。飞檐格窗，亭台楼阁，掩映着垂柳婆娑，倒映在三口依次排列的水塘中，深山人不觉，犹似画中居。
在一个小院落里，五六位老人围在一桌打扑克，水塘边几只鸭子在悠闲地踱着方步。徜徉在熊家境湾，一种安静祥和的感觉油然而生。
在村里我和徐总看到一个四角亭，上书“罗汉泉”几个字，亭子下面是一口古井，上面立着井架，用绳子拴着一只桶，随时可以放下去提水，井水甘甜清冽，冬暖夏凉，据称铁山有人经常上来取水回家泡茶。
关于这口井，有一个美丽的传说。相传明代中叶，罗国（今韩国）高僧昙晦和尚在得道湾创建华藏寺，与当地乡绅陆东海十分友善，陆东海知昙晦喜食芋头，特意在熊家境种了十几亩。一天，陆东海在山上草棚烤了芋头请昙晦来尝新，昙晦吃了烤芋头后感到口渴，但田中水不能饮用，昙晦就用禅杖看准一个地点用力一凿，拔出禅杖，清泉随之汩汩涌出，水流不断而且甘甜爽口。陆东海高兴极了，连忙在这个地方挖了下去，修了一口小井。多年后，这些田地转给了一位姓熊的长者，长者定居在山上，将那口井扩大，命名为罗汉泉以纪念高僧，熊姓居民开始在此生根繁衍，至今已数百年。
与古井相映衬，村里的几棵古树也让熊家境人自豪。在村子后面，一棵巨大的皂荚树直入云天，因为地处山顶，更显得高大挺拔，树上挂的牌子显示该树已有多年历史了。离皂荚树不远处，有两棵脸盆粗的柞树相对而立，树皮如龙鳞般。相传大炼钢铁时山上很多树都被砍掉，但这两棵柞树因为质地坚硬，砍坏了几把斧子也没砍断。
熊家境只是一个小村落。分为古竹槽和熊家境两个自然湾，有居民户近人。虽然人口不多，可是这里是一个人才的摇篮。
据老人们说，从年至今，这个小小的山村已经走出了5名博士（其中留美、英博士3人），大学生90多名，其中毕业于清华、北大等名牌大学的大学生达30多人。并且留美博士熊子强、熊子明兄弟俩还经常回来举办讲座。
熊家境的森林覆盖率达到91%，青山绿水，空气清新，山上居民的健康状况也非常好。目前村里有岁老人1人，90岁以上的老人7人，人均寿命达80岁左右。
据村志记载，熊家境曾是红巾军抗元的古战场，还有传说中东方朔为民除害刺杀妖蟒留下的蛇头石、薛仁贵东征歇兵的千米峡谷等人文景观，每一处都有一段动人的故事。特殊的环境也孕育着山茶油、雷竹笋、野蕨菜、马齿笕、石耳等特色产品。
目前，熊家境村民生活越来越丰富，农家乐生意火爆，旅游经济蓬勃发展，但我更希望这一份天然的纯静不要去被打扰。
离开熊家境村，我们立刻驱车赶往大冶阳新的龙塘村，龙塘村是个环境优美的小山村，四面环山，泉水围绕，因两次历史性的搬迁，村里基本上已经无人居住，绝对有点陶渊明桃花源记中所描写的质朴风情。
而在这个无人居住的小山村里，有一种独特的本地家禽，大家平常念作“TUN”，像鹅又像鸭，吃起来味道鲜美，也很滋补。其实这种家禽的学名叫番鸭，原产于南美洲，也叫巴巴里鸭。
在这个几乎都快要被番鸭占领的无人村落，大冶青年石金雷发明了一种独特的养殖技术，可以让番鸭去腥增鲜。去年，该产品在全国博览会荣获金奖并且拿到了国家知识产权局为其养殖技术授予的发明专利权通知书。
今年35岁的石金雷，是大冶大箕铺镇石家堍村龙塘湾人。龙塘湾位于龙角山麓，这里山水资源丰富，自然条件得天独厚。早年，他曾在外地打工，年打工无望的他回乡养兔子、土鸡等。第二年，他发现阳新番鸭具有很高的市场价值，深受消费者的喜爱，增加养殖番鸭。
创业从来都不是一帆风顺的。年，由于资金的限制，他无法扩大养殖规模，也对自身的产品没有信心，正准备放弃创业。可是家里的番鸭怎么处理呢？他找到一个小商贩，以几元一斤的低价将大部分番鸭卖给了对方，剩余的小部分他就送给亲朋好友做了人情。
“你养的‘TUN’吃起来好鲜啊，跟我以前吃的都不一样，有什么秘诀？”过了两天，一个朋友吃过他送的番鸭，意犹未尽地说了这番话。石金雷这才心生疑惑，难道我的番鸭真跟其他人养的不一样？于是，他从市面上买来一只番鸭，然后再选了一只自养的番鸭。用同样的方法，将两只番鸭都炖成了汤，然后把亲朋好友都请来品尝比较，大家都说他家的番鸭汤味道更鲜，而且一点都不腥。
发现区别之后，石金雷立马从商贩那里要回了自己的番鸭，开始琢磨钻研其中的诀窍。经过长期观察和苦心研究，他终于找到并总结出了自己的养殖技巧。
年底，石金雷通过归纳总结，将自己的养殖技术进行了国家发明专利申报。同时，去年年底，他的金雷绿色养殖专业合作社还代表大冶市参加了为期4天的第十二屆全国农产品交易博览会。
农博会由上海市农学会等单位主办，邀请了来自全国的0家企业参展。金雷绿色养殖专业合作社在会上大出风头，他们采用原始工艺制作的鸭汤十分抢手，许多观众品尝过后，评价说不但味道鲜美，而且没有任何腥味。最终，“金雷番鸭”被组委会评定为本届农博会家禽类金奖，这也是我市农产品在本届博览会荣获的唯一金奖。
苦心钻研的技术，得到了认可，石金雷非常欣慰。但是，光有名声是不够的，作为一个创业者，他迫切想要的还是将“金雷番鸭”推到市场中去，接受更多消费者的检验。
中午我们吃了一只，几乎不用任何调料，只需要加上水和盐，炖出来的鸭肉不仅没有腥味，且味道鲜美。我想这跟养殖基地塘湾坐落在海拔多米的高山上，山水资源丰富，环境清幽。番鸭放养大自然，让它们喝山泉水、吃野生动植物，偶尔喂食点杂粮。
原生态-----无污染、无农药、无添加剂、完全的自然生长成熟。安全健康---无激素、无催化剂、无添加剂、无转基因。珍稀-------市面上少见或濒临绝迹的珍稀好食材
只有以上三点完全达标才能入围我们良人良食的选品标准，回武汉后我们又特别咨询了农中农业大学的专家，专家听完我们的介绍之后说石金雷的这种养殖技术应该是可行的：采用特殊配制的饲料喂食，可以去除番鸭腥味；采用合适比例的五谷杂粮，可以增加番鸭肉质松软程度；每天定期驱赶番鸭出去锻炼，促进番鸭新陈代谢，可以提高肉质和味道。
好与不好，专家说了不算，我们说了也不算，所以我们准备邀请我们员朋友来一次难忘的自驾之旅，共同见证难得一遇的美景疲于美食。
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