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《长安十二时辰》豆瓣10万人,打出8.6的高分,成为了年的现象级口碑剧王。紧接着各地网友纷纷用十二时辰来记录各自的城市生活。都说酒店是一个小社会,那么酒店人的十二时辰是怎么样的呢?
图/《长安十二时辰》官博
一如长安十二时辰的情节紧凑
酒店人的十二时辰也是很精彩的
快来看看这是不是你的十二时辰写照吧
mao
卯
shi
时
05:00-07:00
天光乍破
云生结海
卯时清晨的第一缕阳光
敲醒了沉睡中的酒店
晚班的同事活动了下疲惫的肩颈
早班的同事也陆续到岗
打扫庭院和公共区域
等待客人的光临
洪泽湖度假村还有一项重要的任务
便是给花草、梨树浇水、松土、施肥
烈烈夏日,清晨已是日头初上
度假村人亲力亲为、不畏辛劳
不到十分钟已然衣衫湿透
他们的付出
只为每一个慕名而来的宾客都能感受到生气盎然
chen
辰
shi
时
07:00-09:00
熙熙攘攘的客人打破了清晨的宁静
餐厅的同事们用饱满的热情招呼客人
为客人们呈上美味的早餐
为忙碌的午餐做准备
si
巳
shi
时
09:00-11:00
离店的顾客来到前台
前台的同事们为客人办理退房手续
道声早并欢迎客人下次再来
客房的工作人员迅速进入岗位
他们总是很低调,悄悄让客房焕然一新
把床铺得整洁、漂亮,洗漱用品排列整齐
小小房间,无数程序,严格执行
他们用双手给顾客整洁舒适的环境
wu
午
shi
时
11:00-13:00
对于餐饮企业的员工们而言
这又将是一个繁忙的时段
奔波来往,忙得像个陀螺
大厨们在忙碌的背影,厨房里
数不尽的传菜单
高温下的后厨,只需五分钟便汗流如雨
这一刻,比任何时候都辛苦
但他们用精湛的手艺和无声的默契打赢这场硬仗
服务员们在自己岗位上坚持把每一道菜都送到包厢外卖员们顶着烈日,冒着酷暑,将美食送到顾客身边
不论多忙,他们也要让顾客享受到最真诚的服务
wei
未
shi
时
13:00-15:00
又忙完了一个繁忙时段
陆续做好收尾工作
终于可以松一口气
收拾好餐桌为晚餐做好准备
shen
申
shi
时
15:00-17:00
一线部门早晚班交接时段
各部门做好内部培训工作
以更专业的服务迎接顾客
采购员、仓储员为采购的成本及库存量进行盘点
管理层整理近期的营收报表
思考接下来的推广方案
you
酉
shi
时
17:00-19:00
匆匆忙忙吃完晚餐
立即回到工作岗位
做好准备工作
迎接新的忙碌
xu
戌
shi
时
19:00-21:00
一线部门开始了新的忙碌
用餐和住店的高峰期来了
他们打起十二分精神
用心工作,用情待客
让每一桌客人,每一个住店的旅客都得到最周到的服务
hai
亥
shi
时
21:00-23:00
亥时的酒店仍旧喧闹,
刚享用完晚餐的客人
大堂交谈甚欢的客人
送走最后一批客人
早已疲惫不堪
想到客人们满意的离店
大家心里是甜的
zi
子
shi
时
23:00-凌晨1:00
子时的酒店逐渐恢复了平静
偶尔也有一两个客人还在就餐
晚班的同事紧赶慢赶做好收尾工作
想要赶最后一班车
遇到特殊情况也只能紧咬牙关继续加班
chou
丑
shi
时
1:00-3:00
夜终于渐渐回归了平静
星星布满了天际
夜班的同事坚守在岗位
困倦一点点袭来
但仍要保持精神高度集中
以应对各种突发状况
yin
寅
shi
时
3:00-5:00
寅时的酒店公共区域格外的安静
但在客人看不到的地方
工作人员已经在默默工作
设备维检、消防检查
一切都在紧锣密鼓地开展
后厨里升起的袅袅生烟
带来了黎明前的生机
也为迎接第一批客人做好了充足的准备
以上只是简单概括了部分酒店餐饮人的常规工作各部门同事负责着不同的工作
用心做好每件事情
为客人营造新的惊喜
酒店餐饮工作最吸引人的地方大概就在于
每天会遇到新的客人,会遇到新的问题
有些有趣,有些新奇,有些无奈
也许在你的岗位上接触不到的地方
却发生了一些很有趣的故事
茶余饭后相互分享
像是经历了一个一个不同的人生轨迹
每一份工作都有其中的苦与乐
相信酒店餐饮人也一样
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