我哀蓝中蛤

（宋·苏东坡）

我哀篮中蛤，闭口护残汁

又哀网中鱼，开口吐微湿

刳肠彼绞痛，过分我何得

相逢未寒温，相劝此最急

不见卢怀慎，蒸壶似蒸鸭

坐客皆忍笑，髡然发其幂

不见王武子，每食刀几赤

璃璃载蒸豚，中有人乳白

卢公信寒陋，衰发得满帻

武子虽豪华，未死神已泣

先生万金璧，护此一蚁缺

一年如一梦，百岁真过客

君无废此篇，严诗编杜集

释义

我哀篮中蛤，闭口护残汁

可怜的蛤蜊，在篮子里紧闭着嘴，死守着生命里最后的一滴水。

又哀网中鱼，开口吐微湿

可怜的鱼儿，在网子里拚了命地拼了命地吐着水泡，只想抓住最后一丝湿润。

刳肠彼绞痛，过分我何得

眼里看着它们被开肠破肚的痛苦，你的心怎么能无动于衷？

相逢未寒温，相劝此最急

我急迫地想奉劝您

（此诗是苏东坡写给陈季常的）

不见卢怀慎，蒸壶似蒸鸭

可曾听过卢怀慎的故事？他因不舍蒸鸭就以酒代替。

坐客皆忍笑，髡然发其幂

当他把壶上的巾布拉开时，席上的客人都忍住不敢笑他。

不见王武子，每食刀几赤

是否曾听过王武子这个人，他每餐都弄得到处鲜血淋淋。

璃璃载蒸豚，中有人乳白

又常用琉璃蒸乳猪来吃，小猪身上还留着人奶的乳汁。

卢公信寒陋，衰发得满帻

卢公一生廉洁简陋，死去时大家为之伤心怀念。

武子虽豪华，未死神已泣

武子一生虽然奢侈豪华，未死连天神都已为它的奢侈行径感到悲愤。

先生万金璧，护此一蚁缺

纵然你有万贯家财，也请你守护着你那颗悲悯的情怀。

一年如一梦，百岁真过客

人生如梦，就算能活到百岁也不过只是个过客。

君无废此篇，严诗编杜集

请君记住我所说的这番话呀，千万切记。

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一、哀篮中蛤的来历

唐宋八大家中的苏东坡不但诗文俱佳，书法绘画也堪称一绝，他对美食的研究与喜好更是众所周知，并且写过无数的诗文如《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及着名的《老馋赋》来反应他对饮食烹调的浓厚兴趣，和品尝佳肴美味的丰富经验。

但在“乌台诗案”被贬黄州后，因为与佛法的接触，又一方面与质朴的农夫、渔民为友，以大自然为家，苏东坡的心性有了很多的转变，对生命也有了更为深刻的感悟和认识。

在饮食上也渐由不杀猪、羊等大型动物，进而连鸡、鸭、蟹、蛤等都在禁杀之列，有人送给他螃蟹蛤蜊等水产物，他也投还至江中，虽明知蛤无复活可能，但也比放在锅里煎烹的好。他并恨自己未能忘味，不能吃全素，只好“勉励”自己只吃“自死物”，不为口腹而杀生。

在被贬黄州的那段日子，有一次苏东坡去岐亭看望好友陈慥（字季常），途中想起前年去陈家时，陈家杀鸡捉鸭，盛罗酒食来招待他的情形，苏东坡不忍为口腹之欲而有杀生的残忍事情再次重演，所以一见陈慥便先声明，千万不要为他杀生。

之后作了这首“我哀篮中蛤”的泣字韵诗（即岐亭五首之二），寄到岐亭劝说陈慥戒杀。陈慥读后，不但接受了劝告，甚至陈慥的邻里读了这诗，都说“未死神已泣”太可悲了，受此感化，多人不再吃肉。

鱼蛤虽小，但皆有情，被烹刹那，亦痛亦惧。

二、人物与经典典故

（1）卢怀慎（？—）

滑州灵昌（今河南滑县西南）人，武则天时任监察御史，后历任侍御史、御史大夫，玄宗开元元年（）为宰相。卢怀慎自知才能不如宰相姚崇，因此凡事避让，在任期间的政绩只在于荐贤举能，任宰相三年后病故。

卢怀慎为官廉洁，家无储蓄，门无遮帘，饮食无肉，妻儿饥寒，生活得很贫穷。他是唐代较清廉的一位宰相。卢怀慎的儿子卢奂在广州作太守时，不为当地的奇珍异宝所动，能保持清廉节操，也受到当时人的称赞。

卢怀慎清廉俭朴不经营产业，衣服、器物上没有用金玉做的豪华装饰，虽然地位尊贵但妻子儿女仍然寒冷饥饿。得到的俸禄赐物，毫不吝惜地给予朋友亲戚，随给随无，很快散尽。

赴任东都去掌管选举，随身用具只有一个布袋。得病后，宋茂、卢从愿去看望，见铺的席子单薄而破旧、门上没挂帘子，适逢有风雨刮来，举起席子遮挡自己。天晚了摆饭招待，只有两盆蒸豆、数碗蔬菜而已。

临别时，卢怀慎握着二人手说：“主上急于求得天下大治，然而在位年久，对勤勉稍有些厌倦，恐怕要有险恶之人乘机被任用了。你们记住这些话！”

到治丧时，家里没有留下储蓄。

玄宗当时将要前往东都，四门博士张星上言说：“卢怀慎忠诚清廉，始终以正直之道处世，对他不给予优厚的赏赐，就不能劝人从善。”于是，下诏赐他家织物百段，米粟二百石。

玄宗后来回京师，在鄂、杜间打猎，望见卢怀慎家围墙简陋低矮，家人像办什幺事，就派使节驰往询问。使节回来报告说是卢怀慎死去二十五个月后的大祥祭祀，玄宗于是赏赐细绢帛，并因此而停止了打猎。经过卢怀慎的墓时，石碑尚未树立，玄宗停马注视，泫然流泪，诏书命官府为他立碑，令中书侍郎甦（廷页）草拟碑文，玄宗亲自书写。

（2）典故“蒸壶似蒸鸭”

按《太平广记》载《卢氏杂说》：“郑馀庆与人会食，日高，众客嚣然。呼左右曰：‘烂蒸去毛，莫拗折项。’诸人相顾，以为必蒸鹅鸭。

良久就餐，每人前粟米饭一盂，烂蒸葫芦一枚。余庆餐美，诸人强进而罢。”这个人是郑余庆，东坡记错了。所以“不见卢怀慎，蒸壶似蒸鸭。坐客皆忍笑，髡然发其幕。”

（3）王武子：东晋人，常与巨富石崇夸富

《世说新语》：　

武帝尝降王武子家，武子供馔，并用琉璃器。

婢子百余人，皆绫罗裤襬（衣罗），以手擎饮食。烝豚肥美，异于常味。帝怪而问之。答曰：“以人乳饮豚”帝甚不平，食未毕，便去。王（王丞相）、石（石崇）所未知作。

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