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杨记私房菜做饭给你吃

说不清从什么时候开始，

私房菜如洪水般泛滥于美食江湖，

人们对大大小小的私房菜馆已审美疲劳，

仿佛连自己的味蕾也变得麻木。

美味+精致+定制

这些真正意义的私房菜到底去哪儿了？

对于美食的挚爱可以激发出人无限的可能，

小见哥终于在这漫漫江湖中寻找到这家

回归“私房本色”的私房菜！

私房菜的历史

临巴杨记私房菜，早在30多年前就很出名了，那时它不叫现在这样高规格的名字，而是很普通的“临华餐厅”在临巴大治坝，当时的主厨是现在杨记主厨的父亲（杨友志）

父亲有三个女儿，老幺（杨记主厨）最得父亲的真传，学到了父亲手艺的精髓，传承了父亲所有的技艺，还特别要向大家告知一下，杨记私房菜还曾登上四星级酒店的餐桌。

美味

01

杨记私房菜特色菜——蛋饺子

01★★★★★

蛋饺：鸡蛋是经过精挑细选的，蛋黄偏红才是正宗的土鸡蛋，

红薯粉要农村自己手工制作的，食材都是最新鲜的。

刀尖圆子：（由刀尖的部分刮下来的）是由杨友志先生自创，在外面是没有的，不管是它的做法，还是它的味道都是杨记的一大特色。

蛋饺子是由多种食材组合而成的，因为与普通的做法不同，所以杨记的蛋饺子可以吃出清香味，非常的弹，很符合现在养生的理念，老少皆宜，当然喜欢吃味重点的也可以加蘸水。

朋友们千万可别小瞧了这道菜，看起来是非常简单，但全都是纯手工，超级费事的，曾经因为某些原因这道菜消失了20多年，多年以后的现在，感谢杨记让更多人可以尝到这道临巴名菜——蛋饺子。

美味

02

杨记私房菜特色菜——糙蛋

02★★★★★糙蛋：最具有临巴地方特色的菜，有腊肉、豆腐干、榨菜等等......最后用土鸡蛋点缀就可以了，配上杨记独有的佐料，那味道真的是巴适的很。

美味

03

杨记私房菜特色菜——跳水美蛙

03★★★★★跳水美蛙：爱吃辣的一定不要错过，杨记的跳水蛙，蛙是现杀的，配上自贡当地的仔姜和小米辣，辣口不辣心，又香又辣又鲜，让你根本就停不下来。

美味

04

杨记私房菜特色菜——凉拌鲫鱼

04

★★★

★★

凉拌鲫鱼：每个人的思想都是独立的，每个厨师做的菜都是不同的，都带有属于他们自己的特色，在杨记！凉拌鲫鱼会让你吃出鱼本身的一丝丝甜味，蘸上佐料又是另一个味道。

美味

05

杨记私房菜——味道霸道

05★★★★★

一大波杨记私房菜特色美味来袭

噔噔噔......闪亮登场!

凉拌萝卜丝

跳水鱼

凉拌土鸡

鲜锅猪蹄

冷吃兔

蒜泥肚丝

脆鸭肠

干煸耗儿鱼

杨记菜谱独特的菜单，抛开传统的束缚，只有杨记私房菜才可以这样任性

现在的人们越来越崇尚健康，绿色的饮食，在杨记他们的食材全都是新鲜的，无公害的就是要让你吃的放心，吃的健康。

在这个顾客的嘴越来越刁的吃货年代，一道美味的私房菜真的不需要太多装饰性的花哨，能打动胃的永远是食物最本质的那个属性，就像小时候的味道，那个没有任何添加剂的味道！

不管你是到賨人谷游玩，

还是到龙嬉谷漂流，

还是到万花谷赏花，

你一定记得到临巴街上杨记私房菜尝一尝他们与众不同的特色菜。

杨记私房菜

抢位

美食方位：渠县临巴镇小溪口

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