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博山菜煎饼

小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合成素馅通烙而成。蒲松龄的《煎饼赋》：“三五重叠，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。”

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博山油粉

油粉是一种稀粥，发酵的叫“酸油粉”，不发酵的叫“甜油粉”，内有粉条、豆腐、豆芽菜，煮熟时加葱、姜，香菜末等。

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博山酥锅

博山酥锅是博山地区传统名吃，将肉、鱼、海带、白菜、藕，加糖、酒、醋、酱油、葱、姜等烹制8——12小时。酥锅鱼酥肉烂、酸咸甜香、色似琥珀、形态晶莹，是博山人过年必不可少的菜品之一。

博山豆腐箱

豆腐箱寓意“开箱取宝”，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口，是来山东不可不吃美食。

博山三炸

炸肉、炸肝、炸排骨号称博山三炸，其做法异曲同工。炸肉的特点是又香又酥，实为到博山不可不吃的美食。

白家丸子

白家丸子以轻、漂、弹力强、口感好著称。品尝过的食客，都对其高超的技艺，美味的口感给予过高度的赞扬。

博山烤肉

博山烤肉味道醇香，肥而不腻，其发泡起酥，松脆金黄的肉皮和肥瘦相间的肉质，脍炙香味扑鼻而来。被评为“中华名小吃”。

博山香肠

博山香肠优选保鲜肉为原料，在传统配方的基础上，经过腌制、入味、调味、灌制、凉晒、包装、灭菌等十余道工序精制而成。其特点是色泽鲜亮红嫩，入口醇厚，余香满口。

景德东糕点

景德东创建于年，建国初期是淄博糕点的杰出代表，是远近闻名的老字号品牌。景德东突出货真价实，做到真工实料精心制作，好多传统产品被评为淄博地方名吃，常年顾客盈门，生意兴隆。好多外地客人都把品尝景德东糕点作为一种享受，景德东糕点也是许多博山籍在外游子对家乡深深的眷恋。　

源泉猕猴桃

源泉猕猴桃果实椭圆，果肉翠绿，晶莹剔透，酸甜可口，富含人体所需的17种氨基酸和钙磷铁硒等多种矿物质，维生素C含量达mg/克，比普通猕猴桃高15%左右，长期食用对治疗消化道疾病、高血压、糖尿病均具有一定功效。年，博山猕猴桃获得了国家地理标志认证；年源泉猕猴桃被山东省林科院淄博分院正式命名为“博山碧玉”新品种；同时，连续6年进行了有机产品认证。

介绍了这么多好吃的，心动了吧，心动不如行动，好客的博山人和美味的博山美食等着你哦~~~

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