一、黄石土豆片
说到黄石特色小吃,想必土豆片一定是C位出道吧!首先土豆切片炸熟,也可以放别的你喜欢吃的菜,加水+盐+糖+生抽+蚝油+胡椒粉+孜然粉+淀粉,淀粉用水调一下,水开后淋在土豆上即可,看起来貌似很不错,很有食欲,喜欢的话自己动手,一起来做土豆片吃吧。
二、黄石港饼
黄石港饼是湖北黄石的地方特色名点,此饼入口即化,味美香甜,好吃的不是因为里面如醉的芝麻粉,而是外面包裹的浓浓思乡情!这种小吃由面粉、芝麻、冰糖等十几种原料制成,口感酥脆,芝麻香味浓浓,轻咬一口清脆香甜,入口非常香,好吃还不上火呢,看得我已经眼馋啦,你们吃过吗?
三、大冶糊面
芹菜碧绿,香干外焦里嫩,瘦肉新鲜,香菇味美,谁能拒绝一碗这样的美味呢?大冶糊面看着不怎么好看,可吃起来确实带着浓浓的地方特色,大冶糊面还有一个好处就是百搭,只要是喜欢的蔬菜都可以加到里面,只要掌握好面糊的稀厚就可以,做法也非常简单,成为了深受人们喜爱的地方特色美食。
四、印子粑
一千多年以来,黄石的印子粑做法依旧沿用传统工艺,粑印中磕出来的印子粑,形象生动、栩栩如生,蒸笼里出来的印子粑,晶莹透亮,它既是地域美食,又是文化传承,更多的是遥远的记忆,是乡愁沁人心脾的味道,是红红灶火中蒸腾跳跃的人间烟火气。
五、太子豆腐
太子豆腐产于黄石太子镇的著名特色小吃,在黄石地区家喻户晓,经过清洗、磨浆、煮浆、细滤等10道工序后,压榨成型后一扎扎完整的豆腐便出现在眼前,这样的纯手工制作,让豆腐保留了大豆原有的清香。凡来黄石的外地人如果未吃到太子豆腐,便认为是一憾事。
六、黄石松花蛋
黄石松花皮蛋倍受黄石人喜爱和呵护,每一枚皮蛋都用心制作,蛋清透亮,松花清晰,蛋黄软糯,不涩不苦,回味无穷,常吃松花蛋都知道流心的那是别有风味!说着小编都咽口水了,凉拌是最好选择,我觉得松花皮蛋一定要用香醋或者陈醋来拌最好吃,或者皮蛋拌豆腐!超级无敌美味!
七、大冶苕粉肉
在湖北黄石大冶有一道特色菜叫作苕粉肉,这道菜主要是用苕粉做出来了肉的味道,吃着Q弹鲜糯,有肉的丰满,无肉的肥腻,看着像年糕,但却比年糕要细腻,吃着绵软香甜。
八、金牛千张
金牛千张是湖北黄石市大冶金牛镇的一道特产,也叫金牛皮子,这种千张非常薄,很好入味,韧性足,不管是做汤,还是凉拌,炒菜,味道都非常鲜美。
九、金牛麻花
金牛麻花是湖北黄石一道古老的传统小吃,这种麻花色泽透亮,吃着甘甜酥脆,甜而不腻,清脆爽口,甜的不腻嘴,咸的不上火,吃完齿颊留香。
十、珍珠果米酒
珍珠果米酒已有五百多年的历史。它以优质糯米为原料,用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成。成熟的原汁米酒米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,是老幼均宜的营养佳品。
十一、黄石爽口小萝卜
黄石八珍之一,它精选优质新品小萝卜,采用传统农家工艺,结合现代技术泡制而成,具有香脆味美,酸甜可口的特点。家常做法也并不复杂。
十二、中国劲酒
黄石市大冶市地方特产,它的生产企业创立于年,以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材,采用新升级的提取技术酿制而成。其中蕴含丰富的营养成分,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
十三、黄石炸糍粑
在我国的南方很多地方春节都有制作糍粑的习俗,当然黄石也不例外。其炸制的糍粑柔软细腻,香甜可口,喜欢吃甜食的小伙伴一定会喜欢。